Consultant /créateur culinaire
Maître Rôtisseur au sein de la chaîne mondiale des rôtisseurs
Membre Euro-toques
Membre des toques françaises
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Show Cooking / Recettes démos...
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jury d'écoles, épreuves intégrées ...
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toutes régions, national et international
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Auteur et Critique culinaire indépendant
Membre et délégué international
pour la Belgique et le Luxembourg